Relais Vedetta è un boutique hotel, posto sulla sommità di una collina che guarda il mare, davanti all'Isola d'Elba e alla Corsica. Da sempre appartenuta alla Famiglia Barberini, una delle più antiche del borgo medioevale di Scarlino, l'antica tenuta è stata ristrutturata di recente e trasformata in lun luogo di accoglienza di charme, con olo sei suite. Ogni camera, tutte con vista mare, è dedicata a uno dei personaggi, antichi avi, di cui Anna, la proprietaria, sentiva raccontare da bambina. Il grande portico, chiuso come giardino d'inverno e patio ombroso d'estate è dedicato all colazione, preparata con prodotti biologici e fatti in casa. Alla sera si trasforma in un elegante ristorante che propone piatti locali rivisitati con cretività e particolare attenzione alla qualità del prodotto. La piscina è adagiata sul costone della collina che guarda il mare, appare come un laghetto perfettamente incastonato nel giardino circondato dall'antico uliveto.