La Tenuta di Alberese di proprietà dell’Ente Terre Regionali Toscane è una delle più grandi aziende agricole in Europa condotte con il metodo biologico in un area protetta. Con oltre 4.200 ettari è il cuore del Parco Naturale della Maremma. L’allevamento allo stato brado delle mandrie bovine e equine di razza maremmana in purezza, governate in modo tradizionale tutti i giorni dai nostri butteri a cavallo sono il simbolo stesso della terra di  maremma. Previa preventiva prenotazione, nella Tenuta per le sole persone con esperienza, è possibile partecipare all’escursione di lavoro con i butteri, mentre per tutti è possibile visitare la storica selleria.