La bellezza e la salubrità di un territorio si riconoscono nei suoi prodotti. nei salumi subissati... tutti i profumi che dal mare salgono con le brezze sulle colline di roccastrada. una tradizione antica che prima giancarlo, e poi riccard, hanno saputo recuperare e rendere attuale. il segreto della qualità dei nostri prodotti sta in una ricetta semplice. dal rispetto delle usanze artigianali, all'innovazione tecnologica in fatto di igiene e controllo. dalle carni, provenienti da allevamenti esclusivi, alla lavorazione che si deve fondare su. competenza, esperienza, passione legate dall'amore.