La crema di marroni della Leopoldina viene prodotta esclusivamente con marroni toscani, coltivati e lavorati nel nostro castagneto. Preparata all’interno del laboratorio artigianale, cuocendo lentamente i marroni spezzati durante la pelatura, con lo zucchero e il cacao in grandi pentole aperte. Il processo produttivo a temperatura controllata consente la concentrazione della frutta senza aggiunta di gelificanti o addensanti, preservando il sapore della frutta. La consistenza morbida la rende ideale da spalmare e adatta a molteplici usi. Provala sullo yogurt per una merenda sana, o aggiungila alle tue preparazioni dolci. ​Prodotto vegan, gluten free Nel formato da: 125 g e 225g

Certificazioni :

La farina di castagne è ottenuta dalla lenta essicazione per affumicatura dei marroni toscani coltivati all’interno del nostro castagneto. I marroni più piccoli, accuratamente selezionati a mano vengono macinati in un antico mulino a pietra e trasformati in una farina dal tipico colore avorio con un aroma inconfondibile. La pratica confezione sottovuoto consente di preservarne il profumo autentico. Naturalmente priva di glutine, ottenuta da marroni italiani, si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate. Prodotto vegan Nel formato da 400 gr

Certificazioni :

ll miele di Castagno della Leopoldina, è un miele italiano prodotto dalle api allevate nel nostro castagneto. Di colore ambrato e dal caratteristico sapore amarognolo, ricco di sali minerali, antibatterici e antiossidanti è un ottimo alleato per ritrovare le energie nei periodi più intensi. Ideale per chi ama i gusti decisi. Provalo nelle tisane, sullo yogurt o con formaggi stagionati per esaltarne il sapore. Prodotto gluten free. Nel formato da 125, 250 gr

Certificazioni :

La crema di marroni alla vaniglia è ottenuta aromatizzando i nostri marroni toscani, con bacche pregiate di vaniglia bourbon. La crema viene preparata artigianalmente, secondo la ricetta di famiglia. I marroni spezzati durante la pelatura vengono fatti cuocere lentamente, con lo zucchero e la vaniglia bourbon. La cottura della frutta a temperatura costante in grandi pentole aperte, consente di ottenere una consistenza morbida senza l’aggiunta di addensanti o gelificanti, preservando il sapore: 100% castagna. È ideale per una colazione dolce, o da utilizzare come topping. provala anche come base per le tue preparazioni dolci. Prodotto vegan, gluten free Nel formato da: 125 g e 225g

Certificazioni :

Dopo la raccolta, i frutti più grandi e più belli vengono selezionati e trasformati in una preziosa golosità. Attraverso un procedimento artigianale, i marroni di primissima qualità, dopo essere stati lessati e privati della loro buccia vengono incartati a mano nel tulle, uno ad uno, e sottoposti ad un processo di canditura progressivo per più giorni. Una volta canditi, i frutti vengono rifiniti con una leggera glassa diventando così marrons glacés, pronti per essere gustati. Lo sfizio ideale per il periodo autunnale e non solo. Prodotto vegan, gluten free

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