Il nostro olio extravergine di oliva di qualità superiore TOSCANO BIO, viene prodotto all’interno della Tenuta situata a Roccastrada (GR) nella parte alta del Parco delle Colline Metallifere a 300 mt. sul livello del mare: territorio da sempre molto vocato per la coltivazione della vite e dell’olivo. Il nostro oliveto è costituito da piante talvolta secolari ma comunque di età sempre superiore ai 30 anni. La coltivazione delle piante è condotta esclusivamente in maniera biologica dunque nel pieno rispetto della natura e delle tradizioni. La raccolta delle olive effettuata esclusivamente a mano e franta in giornata, avviene alla fine di ottobre quando nel nostro territorio le piante raggiungono la giusta maturazione. Dalle olive nasce il blend che esalta le caratteristiche naturalmente salutari dell’olio facendolo diventare un prodotto di alta qualità al quale è stato conferito il marchio di eccellenza del Consorzio IGP Toscano.

Certificazioni : BIO,IGP

Vitigni: Sangiovese 80% , Merlot 20% (barriques 12 mesi) Zona di Produzione: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana Alcol: 13,5% Annata: 2016 Formato: 0,75 cl Consumo Ideale: Cena e conversazione Temperatura di Servizio: 16/18°C Tipologia: Rosso Abbinamenti: primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di lunga stagionatura.

Certificazioni : BIO,DOC

Vitigni: Sangiovese in purezza Zona di Produzione: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana Alcol: 13,5% Annata: 2016 Formato: 0,75 cl Consumo Ideale: A tutto pasto Temperatura di Servizio: 16/18°C Tipologia: Rosso Abbinamenti: Primi piatti e secondi a base di carni rosse e bianche.

Certificazioni : BIO,DOC

Vitigni: Sangiovese 60% , Merlot 40% Zona di Produzione: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana Alcol: 13,5% Annata: 2017 Formato: 0,75 cl Consumo Ideale:Pranzo, merenda e cena. Temperatura di Servizio: 16/18°C Tipologia: Rosso Abbinamenti: primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di lunga stagionatura. Se leggermente refrigerato (12/14°C) indicato anche su piatti di pesce saporiti.

Certificazioni : BIO,DOC

Vitigni: Vermentino in purezza Alcol: 13% Annata: 2019 Formato: 0,75 cl Consumo ideale: cena tra amici e conversazioni estive Temperatura di servizio : 8/10°C Tipologia: bianco fermo Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi e secondi a base di pesce, crostacei, formaggi freschi.

Certificazioni : BIO,DOC

Vitigni : Sangiovese Alcol: 13,5% Annata: 2019 Formato: 0,75 cl Consumo ideale: aperitivi con gli amici Temperatura di servizio : 8/10° C Tipologia: rosato fermo Abbinamenti: aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce,crostacei e formaggi freschi, carni bianche.

Certificazioni : BIO,DOC